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APPRENTISSAGE HOTELLERIE RESTAURATION 2019

DU 01/2019 AU 12/2019 5 B RUE DE PARIS Saint-denis
Montant FSE : 2 076 807,20 €
Montant total : 2 596 009,00 €
Axe : 2 - SOUTENIR L'ACCES A L'EMPLOI PAR LE DEVELOPPEMENT DES COMPETENCES ET DE LA MOBILITE
Bénéficiaire : Apprentis en restauration et hôtellerie

Le CFA met en oeuvre des actions de formation conformément au Plan Régional de Développement des Formations par la voie de l'apprentissage en respectant les principes suivants :

- amélioration de l'orientation des jeunes par une bonne connaissance des métiers et des filières de formation qui y conduisent

- enrichissement des parcours à la fois en permettant un déroulement plus fluide des cursus qualifiants et en diversifiant les niveaux d'entrée en apprentissage

- adaptation de la programmation des sections d'apprentissage faite à l'issue de la consultation des professionnels des secteurs concernés et au vu des résultats de réussite aux examens et d'insertion professionnelle

- professionnalisation des jeunes issus des cursus de formation initiale avec ou sans qualification, par le développement des savoir-faire et savoir-être et des compétences transversales au travail, la valorisation de la créativité et de l'esprit d'initiative, le développement des potentiels de création d'entreprise

- accroissement de la responsabilité croisée du maître d'apprentissage et du formateur d'apprenti, dans la transmission des savoirs et dans l'accompagnement du jeune dans son parcours de formation

- développement de la validation des acquis de l'expérience en cas d'échec aux épreuves malgré une bonne intégration dans le milieu du travail

- incitation à la mobilité intra régionale et extra régionale

- mise en oeuvre d'une démarche qualité afin de mesurer les indicateurs de réussite et d'insertion

- mise en oeuvre de toutes démarche pédagogique innovante pour l'accompagnement et le suivi individualisé des apprentis (e-learning...)

- mise place un dispositif d'orientation et de conseils pour les participants

- mise en place d'un système de traçabilité des actions afin de faciliter les contrôles des services instructeurs

- information des bénéficiaires du financement par le FSE au travers de support (feuilles d'émargements, livrets de l'apprenti...)

- respect des obligations relatives aux participants à l'entrée et à la sortie de l'opération.